子供が産まれてからというもの、自分を含めた家族全員の健康を一層大事に思うようになった。健康に大きく影響するのは、睡眠と食事だと思い、色々調べたり実践するようになった。
睡眠の質を向上する方法は本アカウントの方で解説してるのでそちらを。
睡眠の質を上げるための具体的な方法 (考え方、睡眠前にやること、睡眠中の環境、寝具選びについて) - 興味のままに解説する研究者
我が家は家事を半々で分担しているので、料理も半々なのだが、私が作る際は、出来るだけ野菜や魚、豆腐を多く使うようにしている。
どうしても楽で美味しいものをと考えると、豚肉が多くなってしまったり、料理の素を買って使ったりと、栄養が偏ったり、味が濃くなったりしがちになる。
意識していることは下記の通り
・野菜をしっかり摂る(できればいろんな野菜)
・3食に1食は肉じゃなくて魚を食べる
・肉はできるだけ鶏肉を食べる
・料理の素は使わない
・味噌汁に豆腐を入れる
沢山料理をするようになってから、大体の物はレシピをググれば料理をの素を使わずとも作れることが分かったし、魚もどう処理していいかわからなくて使ってなかったが、切り身や、サンマのような処理不要の物を買えば、全然調理無しで楽ちんであることも知った。鶏肉は低脂質高たんぱくで、脂質を摂り過ぎてる現代人には良い食材だ。胸肉も、下味と一緒に片栗粉をまぶしておけば、パサつかないで美味しく食べることができる。あと、大豆製品はタンパク質や食物繊維が豊富で、積極的に食べていきたい。食物繊維は、お腹の調子を整えるだけでなく、摂り過ぎた塩分を一緒に排出してくれるらしく、高血圧の予防にもなる素晴らしい成分ということに気づいてから、食物繊維を多くとれる野菜や大豆製品を多く食べるよう意識している。
これからも自分の健康のため、家族の健康のために栄養満点な食事を作っていくぞ！
